1.
两人把银钱存放在大昌钱铺，虽然要给一点费用，但是总比两人都到码头上去后，把银钱放在屋子里面唱空城计好得多。
然后陶严就要到老金叔家里去，给他们指导如何打理羊肠和细竹筒。文第圃这次就不去了，他直接回屋里去，说要自己做点吃的，问陶严晚上在哪里吃？
陶严原本想着就在老金叔家里吃算了，但是转念一想，嘴里就说：那就要回来尝尝文大叔的手艺了。
文第圃说：那好，今天晚上喝点酒解解乏。
等陶严到了老金叔家里，海山已经带着一帮青壮年，到村后到小山砍下来几十根竹子扛了回来。
而老金叔买的一只大山羊找人杀掉后，30多米长的羊肠被挂在屋外晾晒了一个多时辰。
陶严就来指导，先把羊肠好好检查一遍，必须确保没有任何破损的地方，然后把羊肠整个翻过来好好清洗一遍，做这些之前先把手指指甲剪掉，还要磨得很光滑才行，把羊肠翻出来的那面，也就是羊肠的内壁那层油脂全部洗干净，然后再次检查羊肠有没有破损的地方，再放进大铁锅里面煮了两炷香的时间。
钱婶也不知道陶严要拿这羊肠做什么？莫不是要做一道特别的羊肠菜？北方人灌血肠？见只煮了两柱香时间就要捞起来放进冷水里激，就好心告诉陶严：只煮这么长时间是咬不动的。
陶严笑道：我就是要它又老又韧咬不动。
羊肠主要由肌纤维也就是平滑肌和结缔组织、脂肪构成。肌纤维和结缔组织都具有坚硬、高韧性、耐高温、难溶和不易消化很难嚼得动特点。
在加热烹煮过程中，羊肠的细胞组织结构会遭到破坏，造成细胞组织结构失水，让羊肠更加具有韧性更加不易嚼烂。
烹煮羊肠肥肠的时候，随着时间长短，先后会经历脆韧软烂四个阶段。陶严特意只煮两柱香时间就是要羊肠变得韧性十足。放进冷水激一下后再捞起来晾干。
然后陶严又来指导海山他们打理这短竹筒。首先要选竹子的竹梢那一截，只要大拇指粗细，而且用一根线对照着，确实这样粗细的那段才锯下来。都要锯成巴掌长的一截，锯出一大堆后，再次挑选几乎完全一样粗细的竹筒，就要把被锯断的两头打磨得异常光滑。
陶严告诉海山，这个细竹筒到时候是会塞进羊场里面的，只要有一个细竹筒上有尖刺，羊肠就会被刺破，那整个羊肠在海里面就要进水，完全起不了作用了，所以一定要打磨到完全光滑，只要把细竹筒的两端在脸上随意摩擦，而皮肤没有任何损伤就算过关了，然后还要在油里面炸一下，让这种原本很嫩很脆的青色细竹筒变得又黄又有韧性。
陶严还让海山找了一根又粗又直的竹子，让他想办法把里面的竹节搞通，然后到时候把羊肠的一头就套在竹子细的这一头，粗的这头就放在海面上用来通空气，到时候拴在船舷边，离海面要保持五尺以上，保证不能让海水倒灌进竹子里。要把这个竹子中间的竹节打通也颇费功夫，要找到很长的铁条，一头烧得红热然后塞进竹子里，从里面直到把竹节烫穿为止。就这样从两头进行，最后才把两丈多长的竹子里面的竹节好不容易全部打穿。
陶严又让海山派人到山上去，多砍点毒鱼藤、黄姜还有钱线尾回来，熬上一大锅。海山不解地说：这些臭得很，熬来做什么，鸡鸭鱼都不吃的。
陶严说：我就是要鸡鸭鱼都不吃，要是鱼爱吃，那就糟糕了。
海山这才明白，原来陶严要把这三种植物熬出汁后，把羊肠浸泡一夜，这样放到海里，就不会被小鱼小虾把羊肠咬烂了。
这一套办法是陆战队两栖侦察中队的潜水教官讲的，好像是某个神秘的东南亚海岛土著的潜水绝招。
见海山他们做的很认真，而羊肠已经晾干收进屋了，钱婶也表示一定注意不会有丝毫损伤，这时候天也黑了，陶严就准备回镇上去，老金叔自然要留他吃晚饭，陶严说了文大叔做好饭菜等着他的，老金叔才放他离去。
2.
由于在老金叔家呆得比较晚。所以陶严回到镇上的时候。天色早已黑尽了，陶严估计应该是晚上八点了，早过了平时文朝人吃晚饭的时间，他心想文大叔应该已经吃过了，他到时候吃点剩饭就行了。
没想到进了屋，才发现文大叔并没有吃，但是饭菜是早就做好了的。饭菜是在镇上酒馆里面买的，有一整只鸡还有一个蹄膀。看来文大叔以前实际上是一个养尊处优之人，根本不可能自己下厨。但文大叔还是把灶台里生了火，在铁锅里烧水给饭菜加热。
陶严就说：文大叔你自己先吃嘛，我回来随便吃点就行了。
文大叔说：我估计你就要忙一阵，所以饭菜也没有端回来多久，刚刚放进铁锅里面汽你就回来了。
陶严知道文大叔说的是谎话，也不知道怎么的，两人相差着四百外加三十二年的年岁差距还偏就这么投缘。陶严在大文朝现在还是孤身一人，而文第圃则也是孤身一人。
对文大叔来说，陶严身上稀奇古怪的地方太多了，但是他只要不是北方或者倭奴的间谍就行了。
而对陶严来说。文大叔肯定是个有故事的人，陶严也反复猜测过文大叔的身份，说是教书先生或者账房先生样子倒很像，而且跟着宋师爷这种人谈得也很投机。但是他衣领里面藏着两根专门用来开锁的铁丝，可实在是让陶严想不明白。如果他是六扇门中人告老还乡的，也不至于跑到海边来扛货箱挣钱。但是文大叔自己不想说，陶严也不好开口多问。文大叔对他挺好的，他倒是知道。而且文大叔肯定不是贪财之人，陶严能感觉到文大叔是一个比较淡泊的人，或者说因为什么事后，对世间再无什么在意的。
吃饭的时候陶严又开始旁敲侧击了：文大叔，我看你不是浙江人。一开始你还说我不是你们浙江人呢。
文大说倒是坦然承认：我不是浙江人，但我会说浙江话。
陶严一边啃着鸡腿一边问：那文大叔是哪里的人？这次挣了钱，文大叔就可以衣锦还乡了。
现在存下了百多个银钱，再打捞两天，估计能挣下三四百个，分给文大叔两百个银钱，这就是一百两纹银了，足够他回自己老家买田置地了。：
文大叔笑道：怎么着？马上就要赶我走了？
陶严说：不是的。不过等玛丽塔皇后号离港了，我就要准备去杭州了。
文大叔“哦”了一声：挣了钱是要到那繁华之地去。
后面两人不咸不淡的说了几句后，各自无言。等吃完后，陶严倒也乖觉，主动起身去洗刷碗筷，文大叔自去歇息。
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